鶏肉のふんわり焼き

みそとマヨネーズとマーマレードが合わさったみそマヨソースが絶品!
  • カロリー:182kcal (1人分)
鶏肉のふんわり焼き

材料(4人分)

材料名 分量
鶏むね肉 2枚
たまねぎ 1個
にんにく 適量
バター 適量
塩・こしょう 適量
■みそマヨソース
・ぶちうまい すり/合わせ/粒 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・マーマレード 大さじ1
・めんつゆ(3倍希釈用) 大さじ1

作り方

作り方

  1. たまねぎをすりおろす。鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、すりおろしたたまねぎに30分ほど漬け込む。
  2. 漬け込んでいる間に、みそマヨソースの材料を合わせておく。
  3. 30分鶏肉を漬けたら、フライパンにバターとにんにくを入れ、鶏肉を両面焼き、軽く塩・こしょうで味付けをする。
  4. 焼きあがったらお皿に盛り、フライパンに残った肉汁にみそマヨソースを混ぜ、盛り付けた鶏肉にかける。

※たまねぎに漬け込む事で、柔らかい焼き上がりになり、小さい子供でも食べられます。
ジャムが苦手な方は、みりんを適量加えるといいと思います。
付け合せに、ボイル(または蒸し)キャベツを添えると更に良いと思います。

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