みそストローネスープ

野菜がたっぷりのあったかいスープで、からだの芯からリラックス
  • カロリー:80 kcal (1人分)
みそストローネスープ

材料(6人分)

材料名 分量
ベーコン 2枚
たまねぎ 1/4個
にんじん 40g
かぶ 2個
固形コンソメ 1個
トマト水煮缶 200g
にんにくみじん切り 1かけ分
大豆(ドライパック) 70g
スイートコーン(冷凍) 70g
ぶちうまい すり/あわせ 大さじ2
バター 大さじ1

作り方

  1. 具材は全て1cm角に切る。
  2. 鍋にバターを溶かし、にんにく、たまねぎを弱火で炒める。香りが出てきたら、他の具材を加えて炒める。
  3. [2]の鍋に水3カップと固形コンソメ、トマトの水煮缶、大豆、スイートコーンを加えてアクを取りながら15分程煮込む。
  4. かぶを加えて10分程煮たらみそを加える。
  5. 器に盛り、青みに茹でて小口切りにしたかぶの葉を散らす。

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