かじきのみそ照り焼き

調味料と合わせて、フライパンで焼くだけ。
日常のおかずに最適!
  • カロリー:217 kcal (1人分)
かじきのみそ照り焼き

材料(4人分)

材料名 分量
かじき 切り身 4切れ
■下味調味料
・しょうが汁 小さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
ねぎ 10cm
しょうが 1かけ
■合わせ調味料
・ぶちうまいすり/合わせ/つぶ 大さじ2と1/2
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 大さじ1
ブロッコリー 適量
サラダ油 大さじ1
適量

作り方

作り方

  1. かじきは2等分し、下味調味料をからめる。ねぎは斜め薄切り。しょうがは薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎとしょうがを炒め、かじきを加えて両面をキツネ色に焼く。合わせ調味料をまわし入れ、ひと煮たちさせてよくなじませたら器に盛る。塩茹でしたブロッコリーをタレでからめて添える。

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