五目ご飯みそ味チャーハン

とっても簡単!なのに美味しい!
サラダ菜で包みながらいただきます♪
  • カロリー:440kcal (1人分)
五目ご飯みそ味チャーハン

材料(4人分)

材料名 分量
冷やご飯 800g
干ししいたけ 2枚
油揚げ 2枚
ねぎ 2本
ししとう 1/2パック
2個
ぶちうまいすり/合わせ/つぶ 大さじ2
サラダ菜 2株
サラダ油、こしょう 適宜

作り方

作り方

  1. 干ししいたけは水で戻して1cm角切り。油揚げは1.5cm角切り。ねぎは1cmのぶつ切り。ししとうは柄を取って半分にちぎる。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、油揚げ、しいたけ、ししとうの順に炒める。油揚げがカリカリになったらいったん取り出す。同じフライパンにサラダ油を足し溶きほぐした卵を炒め、ご飯を加える。ご飯が充分にほぐれたら、ねぎ、油揚げ、しいたけ、ししとうの順に入れ、こしょう少々、みそを加えて充分に炒めあげる。
  3. 器に盛り、好みでサラダ菜を添え、包みながら食べる。

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