みそしょうがのネバネバどんぶり

しょうがは前日からみそとみりんに漬けておくと、さらに美味しくなります♪
  • カロリー:344 kcal (1人分)
みそしょうがのネバネバどんぶり

材料(1人分)

材料名 分量
■みそしょうが
・しょうが 1かけ
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 ・ ぶちうまいすり/合わせ/粒 18g(大さじ1)
 ・みりん 6g(小さじ1)
卵黄 1個分
ひきわり納豆 40g(約1パック)
みそしょうがのつけ床 2g(小さじ1弱)
あおさ又は素干しのり 1g
わけぎの小口切り 適量
ご飯 150g

作り方

下ごしらえ

  1. みそしょうがを作る
    しょうがは皮をむき、厚めの輪切りにしてAに漬けておく。前日から漬けておくとおいしい。

作り方

  1. みそしょうがをつけ床から取り出して、せん切りにする。
  2. 納豆に分量のみそしょうがのつけ床を入れて混ぜ合わせる。
  3. 器に炊きたてのご飯を盛り、あおさ、[3]の納豆、卵黄、みそしょうがの順にのせ、最後にわけぎを散らす。

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