シーフードと野菜のトマトみそ煮

完熟トマトで煮込まれたシーフードを食べれば、気分はシチリア!!?
  • カロリー:212kcal (1人分)
シーフードと野菜のトマトみそ煮

材料(4人分)

材料名 分量
シーフードミックス 1袋(230g)
たまねぎ 1個
セロリ 1本
にんじん 1本
ベーコン薄切り 4枚
野菜ジュース 1本(200ml)
固形スープの素 1個
完熟トマト(湯むきして種を出しザク切り) 中2個
トマトケチャップ 大さじ2
ぶちうまいすり/合わせ/つぶ 大さじ2
ズッキーニ 1本
オリーブ油 大さじ1
小麦粉 大さじ1強
バター 大さじ1
3カップ

作り方

作り方

  1. たまねぎ、セロリ、にんじん、ベーコンをフードプロセッサーでみじん切りにする。
  2. 鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、[1]をじっくり炒め、小麦粉大さじ1強を加え炒める。
  3. 野菜ジュース、固形スープの素、完熟トマト、トマトケチャップ、赤だしみそ、水カップ3を加えてじっくり煮る。
  4. 縦2等分にして半月切りにしたズッキーニ、シーフードミックスを加え、火が通ったら、バター大さじ1を加えて火を止める。

このレシピに使われている商品