野菜のみそ炒め

キャベツ・にんじん・ピーマン・もやし…等々、色とりどりの野菜を、味噌で炒めていただきます。
  • 調理時間:15分
  • カロリー:207 kcal (1人分)
野菜のみそ炒め

材料(2人分)

材料名 分量
豚薄切り肉 50g
キャベツ 100g
にんじん 15g
ピーマン 30g(1個)
もやし 100g(1/2袋)
にら 50g(1/2束)
A無添加だしかつお 3g(小さじ1)
Aぶちうまい 山口県の麦みそ 30g(大さじ1・2/3)
A酒 15ml(大さじ1)
サラダ油 15ml(大さじ1)

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切る。キャベツもひと口大に切る。
  2. にんじんは3~4cm長さの短冊切りにし、ピーマンは縦に細切りにする。
  3. もやしは根をとり、にらは3~4cm長さに切る。
  4. ボウルにAを合わせておく。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通れば野菜を加えて炒め、Aで味をつけて炒め合わせる。

このレシピに使われている商品