あさりとカラフル野菜のみそ酒蒸し

具材はキャベツやきのこ、ブロッコリーなどにしても美味しいよ♪
  • カロリー:115kcal (1人分)
あさりとカラフル野菜のみそ酒蒸し

材料(1人分)

材料名 分量
あさり(殻つき、砂出ししたもの) 150g
スナップえんどう 8本
ミニトマト 6個
ぶちうまい すり/合わせ/粒 大さじ1/2
大さじ2
粗挽き黒こしょう 少々

作り方

作り方

  1. あさりは殻をこすりあわせよく洗う。
  2. スナップえんどうはへたと筋をとる。ミニトマトはへたをとる。
  3. みそを酒でときのばす。
  4. 電子レンジ対応の耐熱の皿にあさり、スナップえんどう、ミニトマトを並べ、酒で溶きのばしたみそを振りかける。
  5. ふんわりとラップをして電子レンジで3分~3分30秒加熱する。あさりの殻があいたらよい。
  6. さっくりと混ぜ合わせてから、器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

※食材はきのこ、キャベツ、ブロッコリー、さやいんげんなども美味しい。
また、粗挽き黒こしょうの代わりにとうがらし、にんにく、オリーブ油、バターなどを加えてもよい。

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